Beschreibung
Workshop: Alkoholfreie Getränke. Mehr als eine Alternative
Passend zum Dry-January wollen wir mit euch den Reben-Talk mal anders denken:
Diesmal gibts nicht 4 Weine – eine Rebsorte, sondern 4 nicht-alkoholische Alternativen. Für uns ist alkoholfreie Getränkebegleitung mehr als entalkoholisierter Wein – sie ist kreativ, vielseitig und voller Aromenvielfalt. In diesem Workshop zeigen wir euch, wie spannende alkoholfreie Pairings zu einem echten Genussmoment werden können.
Ob fermentiert, tee-basiert, infused oder als proxy: Wir verkosten verschiedene alkoholfreie Getränke und Speisenbegleiter. Dabei geht es nicht nur ums Probieren, sondern auch ums Verstehen – welche Aromen harmonieren, welche Texturen tragen und wie man alkoholfreie Alternativen gezielt einsetzt. Dazu machen wir passende Snacks und probieren uns durch die verschiedenen Foodpairing-Kombis.
Für wen?
Für Genussmenschen, Gastgeber: innen, Sommeliers/ièren, Gastronom: innen und alle, die alkoholfreie Begleitung nicht als Plan B, sondern als echte Option sehen.
Was dich erwartet:
- Einführung in die alkoholfreie Getränkewelt
- Pairing-Prinzipien & Aromakombinationen
- Verkostung & Austausch
- Inspiration für Alltag und Gastronomie
Ein Workshop für alle, die Geschmack neu denken wollen – ohne Alkohol, aber mit voller Aufmerksamkeit fürs Detail.
