Beschreibung
Workshop: Pfalz
mit Sebastian Bordthäuser
Im Mittelpunkt des Schulungsprogramms von Pfalzwein e.V. steht die Weinbauregion Pfalz mit ihren Rebsorten, Terroirs, Stilistiken und Rahmenbedingungen. Das Schulungsprogramm von Pfalzwein e.V. vermittelt fundiertes Wissen zur Weinbauregion Pfalz und zu Pfälzer Weinen. Fachkräfte aus Handel, Gastronomie und Vertrieb erhalten eine sichere fachliche Grundlage, um die Weinbauregion Pfalz kompetent und praxisnah zu vermitteln.
Was erwartet die Teilnehmenden?
- Einordnung der Pfalz als Weinbauregion im historischen und aktuellen Kontext
- Pfalzspezifische Grundlagen zu Weinrecht, Weinwirtschaft und Bewirtschaftungsformen
- Strukturierter Überblick über Rebsorten mit Fokus auf die prägenden Leitrebsorten
- Verständnis des Pfälzer Terroirs inklusive Klimazonen und geologischer Besonderheiten
- Grundlagen der Weinbereitung und Stilistik
- Vertiefendes Sonderkapitel zum Pfälzer Sekt
Mit dem Schulungsprogramm von Pfalzwein e.V. liegt erstmals ein branchengetragenes Weiterbildungsformat vor, das von einer deutschen Weinwerbung entwickelt wurde. In enger Abstimmung mit Praxis und Markt vermittelt es die Weinbauregion Pfalz und ihre Weine fachlich fundiert und praxisnah.
Freu dich auf einen kenntnisreiche und zugleich unterhaltsame Masterclass in der Wine Academy Hamburg, die dir neue Perspektiven auf die Region eröffnet.
